大変栄養価が高いですが、コレステロールが高め（230mg/100g）です。

 

栄養

• ビタミンA
• ビタミンB1
• ビタミンB2
• ビタミンD
• ビタミンE
• カルシウム
• DHA（ドコサヘキサエン酸）
• EPA（エイコサペンタエン酸）
• 亜鉛

痛風

• プリン体が少なく問題なし　92.1mg/100g

健康効果

• 疲労回復
• 脳卒中の予防
• 高血圧の予防
• 美容効果