アサリは、貝類の一種であり、栄養価が高い食品の一つです。以下は、アサリが含む主要な栄養素です。

 

・たんぱく質：アサリはたんぱく質が豊富で、特にアミノ酸の一つであるタウリンを多く含んでいます。

 

・ビタミンB12：アサリにはビタミンB12が豊富に含まれており、1個あたり約5μgのビタミンB12が含まれます。ビタミンB12は神経機能の維持や貧血予防に必要な栄養素です。

 

・鉄分：アサリには鉄分が豊富に含まれており、1個あたり約2.5mgの鉄分が含まれます。鉄分は赤血球の形成に必要な栄養素であり、貧血予防に役立ちます。

 

・亜鉛：アサリには亜鉛が豊富に含まれており、1個あたり約1mgの亜鉛が含まれます。亜鉛は免疫機能の維持に必要な栄養素であり、体内の酵素の働きを助ける役割もあります。

 

また、アサリにはカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも含まれています。アサリは低脂肪で低カロリーな食品であり、ダイエットにも適しています。ただし、食中毒などのリスクもあるため、十分に加熱処理を行う必要があります。