サバは、栄養価の高い魚の1つであり、以下のような栄養素を含んでいます。
- タンパク質：100グラムあたり約20グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質は、体の細胞を構成するために必要な栄養素であり、筋肉や臓器、骨などの成長や修復に重要です。
- 脂質：サバは、豊富な健康的な脂質であるオメガ-3脂肪酸を含んでいます。オメガ-3脂肪酸は、心臓病や脳卒中などの疾患のリスクを減らすことが示されています。
- ビタミンD：サバには、1日の推奨量に匹敵するビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨の健康を維持するのに役立ちます。
- ビタミンB12：サバは、ビタミンB12の良い源の1つです。ビタミンB12は、神経系の機能や赤血球の生成に必要な栄養素です。
- ビタミンB6：サバは、ビタミンB6の良い源の1つです。ビタミンB6は、タンパク質や炭水化物の代謝に必要な栄養素です。
- ナイアシン：サバは、ナイアシンの良い源の1つです。ナイアシンは、エネルギー生産に必要な栄養素であり、健康な皮膚や消化器系を維持するのにも役立ちます。
以上のように、サバには多くの栄養素が含まれており、健康的な食生活に取り入れることができます。
