カテキン-糖質や脂肪の吸収を抑える働きがある。
血中脂質を減少させる作用。血圧・血糖値の上昇を抑制。
高脂血症・糖尿病・動脈硬化・肥満症・高血圧などの生活習慣病にも有効。
タンパク質、炭水化物（食物繊維）、脂質、ビタミン、ミネラル。
ポリフェノール、アミノ酸のテアニン、カフェイン、サポニン。
ビタミン-βカロチン（ビタミンA）、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、ビタミンC。
ミネラル-ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシム、リン、鉄、亜鉛、銅。
病気と食べ物（飲み物）の関係を調べています。
