エネルギー
炭水化物
- 糖質
- 食物繊維
- 不溶性食物繊維
- セルロース
- ヘミセルロース
- ペクチン
- リグニン
- 水溶性食物繊維
- ペクチン
- アルギン酸
- グルコマンナン
- イヌリン
- 飽和脂肪酸
- パルミチン酸
- ステアリン酸
- 不飽和脂肪酸
- オレイン酸
- αリノレン酸
- DHA（ドコサヘキサエン酸）
- EPA（エイコサペンタエン酸）
- リノール酸
- γリノレン酸
- アラキドン酸
- トリプトファン
- トレオニン
- イソロイシン
- ロイシン
- リシン
- メチオニン
- シスチン
- フェニルアラニン
- チロシン
- バリン
- アルギニン
- ヒスチジン
- アラニン
- アスパラギン酸
- グルタミン酸
- グリシン
- プロリン
- セリン
- ビタミンA
- β-カロテン
- ルテイン
- ゼアキサンチン
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- ナイアシン
- ビタミンB6
- ビタミンB12
- 葉酸
- パントテン酸
- ビオチン
- チアミン
- リボフラビン
- コリン
- ビタミンC
- ナトリウム
- 塩素
- カリウム
- カルシウム
- マグネシウム
- リン
- イオウ
- 鉄
- 亜鉛
- 銅
- マンガン
- コバルト
- クロム
- ヨウ素
- モリブデン
- セレン
脂肪
タンパク質
ビタミン
ミネラル
水分