高尿酸血症の状態が長く続くと、血液に溶けきらなかった尿酸は結晶になって関節に沈着し、急性関節炎（痛風）を引き起こすと言われています。プリン体の多い食品の取りすぎは高尿酸血症を引き起こすと言われています。栄養価の高い食品は表裏一体。内臓系や干物は注意。お酒の飲みすぎも血清尿酸値が急上昇するのでダメ。